Pâtissier Expérimenté H/F - Terre et Levain
- Montignac-Lascaux - 24
- CDI
- Terre et Levain
Les missions du poste
VOTRE MISSION
Au sein de notre boulangerie artisanale, vous aurez en charge la réalisation et le développement des gamme de pâtisseries et biscuiteries.
Nous recherchons avant tout quelqu'un de polyvalent et autonome, capable de gérer son poste de A à Z, de la production à la mise en place.
Vous participerez notamment à :
La fabrication des pâtisseries, biscuiteries et desserts maison
La réalisation de produits de snacking sucrés et desserts
La mise en place et l'organisation de la production
Le suivi de la qualité et de la régularité des produits
La proposition de nouvelles créations et idées
La gestion des stocks et des matières premières
L'entretien et le respect des règles d'hygiène
LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS
Expérience en pâtisserie indispensable.
Nous recherchons une personne :
Autonome et expérimentée
Polyvalente et organisée
Créative et force de proposition
Soucieuse de la qualité des produits
Capable de travailler seule sur son poste
Avec un bon esprit d'équipe
Qui aime travailler dans une petite structure artisanale où chacun a un vrai rôle
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
CDI - 39 heures par semaine
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Décoration de gâteaux,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Confectionner des pâtisseries,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Décoration de gâteaux,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Confectionner des pâtisseries,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.