Chef de Rang H/F - Ollandini Agosta Hotellerie

L'hôtel Radisson Blu Resort & Spa Ajaccio Bay**** recrute son équipe pour la saison estivale.

Idéalement situé, face à la somptueuse baie d'Ajaccio, notre établissement propose des séjours d'exception, autant à une clientèle d'affaires qu'individuels.
L'hôtel dispose de 170 chambres, un restaurant de 200 places extérieures et 200 places intérieures, un bar lounge, un pool bar/snacking, une piscine et un spa de 900m².

Le poste proposé :

Rattaché(e) à la Responsable Points de Vente, sous l'autorité d'un Maitre d'Hôtel, vous êtes le garant du bon déroulement du service et de la mise en place des banquets.

A ce titre, vos principales missions seront :
- Assurer une mise en place rigoureuse du restaurant et des salles de séminaires.
- Mettre en place les banquets pour les séminaires.
- Offrir un accueil chaleureux aux clients et les conseiller dans leurs choix
- Veiller au bon déroulement du service.
- Superviser le travail des commis de salle.
- Dresser et débarrasser les tables tout au long du service.
- Réaliser les encaissements.

Excellente présentation et très bon relationnel, vous attachez de l'importance à la satisfaction clients.

Dynamique et organisé, vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.

Possibilité logement

Experience: 6 Mois

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.