Chef de Rang H/F - Extracadabra

Notre restaurant gastronomique est niché dans un des plus beaux hôtel particulier de Paris. Clientèle de luxe, prestation très haut de gamme. Notre cuisine est tournée autour de la nature, nous avons notre propre potager. Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser