Chef de Partie Pâtisserie H/F - Diamond Solutions

Description du poste

L'un de nos prestigieux établissements partenaires, situé à l'Alpe d'Huez, recrute un(e) Chef de Partie Pâtisserie H/F pour ses saisons d'hiver et d'été.

Au sein d'une équipe de trois personnes composée du Chef et de deux Chefs de Partie, le/la Chef de Partie Pâtisserie participe à la réalisation des différentes préparations sucrées de l'établissement et veille au respect des standards de qualité.

Le/la Chef de Partie Pâtisserie évolue dans un environnement de travail organisé, avec des horaires en continu et une équipe à taille humaine, au coeur des Alpes.

Missions principales

• Réaliser les différentes préparations de pâtisserie sous la responsabilité du Chef ;
• Participer à la mise en place et à la production quotidienne ;
• Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité ;
• Assurer la régularité et la qualité des préparations ;
• Participer au dressage et aux finitions des desserts ;
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Assurer l'entretien et la bonne organisation de son poste de travail ;
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de pâtisserie.

Profil recherché

• Formation en pâtisserie et/ou expérience significative sur un poste similaire ;
• Bonne maîtrise des techniques de pâtisserie ;
• Organisation, rigueur et sens du détail ;
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant ;
• Dynamisme, motivation et passion pour le métier ;
• Bonne capacité d'adaptation et volonté de s'investir au sein d'une équipe à taille humaine.

Informations complémentaires

Localisation : Alpe d'Huez, France

• Contrat saisonnier ;
• Temps de travail : 44h hebdomadaires lissées sur la saison ;
• Rémunération : 2 600 € brut mensuel, soit environ 2 150 € net ;
• Horaires en continu ;
• Possibilité de coupure lors des jours de congés des collègues ;
  
• Logement : plusieurs solutions possibles