Chef de Rang Restaurant Epona H/F - Intercontinental Management France Sas

Chez InterContinental Hotels & Resorts® nous voulons que le client se sente spécial, cosmopolite et au courant, nous avons donc besoin que :
- Vous soyez charmant(e) en étant à la fois facile d'accès, confiant(e) et respectueux (se).
- Vous restiez dans le moment en comprenant et anticipant les besoins du client, en étant attentif (ve) et en prenant l'initiative d'agir.
- Vous rendiez l'instant inoubliable en étant au courant, en partageant des anecdotes et en montrant votre style....
Missions
Rejoignez nos équipes du restaurant Epona au poste de Chef de Rang ! Vous aurez pour missions :

Renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente.

Participer activement à l'optimisation des ventes du restaurant.

Promouvoir les autres services offerts par l'hôtel.

Servir les clients à table en respectant les standards de l'hôtel et les règles de bienséance.

Connaître de manière approfondie les articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d'information de la part du client.

Assurer la bonne disposition de la salle, et être responsable de la mise en place de son rang.

Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang.

Assurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l'aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signe.

Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté.

Assurer d'un approvisionnement suffisant du matériel à l'office, denrées alimentaires, produits d'entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l'office, afin que les commandes soient faites en temps voulu.

Vous serez rattaché(e) au Responsable Restaurant et Room Service

Profil
Expérience professionnelle de 2 ans en tant que chef de rang

Excellentes compétences en travail d'équipe et capacité à collaborer efficacement

Aptitudes avérées en gestion des relations clients et en service à la clientèle

Sens aigu du détail et capacité à maintenir des standards élevés de service

Excellente présentation et aisance relationnelle

Capacité à travailler dans un environnement dynamique

Maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène en restauration

Maitriser le français et l'anglais

Experience: 24 Mois

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client

Langues: Anglais exigé,Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.