Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - Saveurs Fermieres
- Limoges - 87
- CDI
- Saveurs Fermieres
Les missions du poste
Saveurs Fermières commercialise en direct les produits des fermes de ses producteurs adhérents. Saveurs Fermières gère 2 magasins à Limoges, dont l'un est équipé d'un atelier de découpe de fabrication de charcuterie et de plats cuisinés. La présence des producteurs est permanente au sein des points de vente, ils sont accompagnés d'une équipe de 15 salariés.
Rejoignez Saveurs Fermières et mettez votre talent au service des produits de nos fermes !
Vos missions :
- Sublimer les produits de nos fermes en réalisant et en développant les recettes saisonnières de notre atelier.
- Produire une gamme complète de plats cuisinés pour alimenter les 2 magasins (plats régionaux, pâtés de pommes de terre, feuilletés, snacking, salades, tartes, desserts...).
- Vous anticipez les volumes pour éviter les ruptures en magasin tout en minimisant les pertes.
Nous ne cherchons pas un chef de restaurant, mais un professionnel de la vente arrière. Vous devrez transformer les matières premières de nos fermes en produits finis prêts à la vente.
Vos qualités :
Méthodique, organisé.e, autonome. Sens du "produit boutique" : Vos réalisations sont belles en vitrine et tiennent dans la durée.
Travail du Lundi au Vendredi
Si vous avez envie de donner du sens à votre métier et de participer à la valorisation de produits authentiques, rejoignez-nous !
Rejoignez Saveurs Fermières et mettez votre talent au service des produits de nos fermes !
Vos missions :
- Sublimer les produits de nos fermes en réalisant et en développant les recettes saisonnières de notre atelier.
- Produire une gamme complète de plats cuisinés pour alimenter les 2 magasins (plats régionaux, pâtés de pommes de terre, feuilletés, snacking, salades, tartes, desserts...).
- Vous anticipez les volumes pour éviter les ruptures en magasin tout en minimisant les pertes.
Nous ne cherchons pas un chef de restaurant, mais un professionnel de la vente arrière. Vous devrez transformer les matières premières de nos fermes en produits finis prêts à la vente.
Vos qualités :
Méthodique, organisé.e, autonome. Sens du "produit boutique" : Vos réalisations sont belles en vitrine et tiennent dans la durée.
Travail du Lundi au Vendredi
Si vous avez envie de donner du sens à votre métier et de participer à la valorisation de produits authentiques, rejoignez-nous !
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Aménager un poste et les conditions de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser et planifier une activité,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Aménager un poste et les conditions de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser et planifier une activité,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).