Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - Maison Guilbert

Rejoignez une aventure humaine et authentique ! Dans une entreprise familiale passionnée par les produits de qualité et le savoir-faire traditionnel. Ici, nous privilégions le travail bien fait, la convivialité et le respect des produits pour offrir le meilleur à nos clients chaque jour.
Vos missions
Boulangerie : Maîtrise complète du cycle de fabrication (pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson) des pains et spécialités de la maison.

Viennoiserie (Coeur de métier) : Réalisation artisanale de nos viennoiseries, avec une expertise particulière attendue sur la confection de nos croissants (gestion du tourage, de la pousse et de la cuisson pour une texture parfaite).

Pâtisserie : Préparation des pâtisseries de notre gamme pour assurer une offre variée et gourmande.

Hygiène : Respect strict des normes de sécurité alimentaire et entretien du poste de travail.

Profil recherché
Nous recherchons un artisan passionné et rigoureux, capable de s'intégrer dans une équipe à taille humaine.

Compétences techniques : Vous maîtrisez les bases de la boulangerie et de la pâtisserie. Une excellente maîtrise du tourage et de la fabrication des croissants est indispensable.

Savoir-être : Autonomie, ponctualité et esprit d'équipe. L'envie de transmettre et de travailler dans une ambiance familiale est un véritable atout.

Expérience : Une première expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée.

Travail du mardi au dimanche (repos hebdomadaire le lundi).
horaires de nuit ou de matin tôt

Prise de poste au 03/11/2026

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie