Cuisinier H/F - La Charcuterie Gourmande

Charcutiers traiteurs de père en fils, Arnaud et Claude Ravalec collaborent avec passion pour mettre en valeur leur savoir-faire artisanal et la qualité de leurs produits dans leurs boutiques de Bénodet, Pont-l'Abbé et Quimper. L'équipe de charcutiers-traiteurs Ravalec vous régale en travaillant des matières premières de qualité et des produits de saison.

La Maison Ravalec, entreprise familiale historique basée à Bénodet, est reconnue pour l'excellence de ses produits et son savoir-faire en charcutier-traiteur. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en CDI pour rejoindre notre équipe de production à Bénodet.

Vos missions au sein du laboratoire :

• Préparer et confectionner des plats chauds et des desserts pour les magasins et les prestations traiteur : des spécialités maison, des viandes mijotées, des poêlées et des garnitures.
• Assurer l'assemblage et le conditionnement des produits dans le respect de nos standards de présentation et de qualité.
• Garantir la propreté et l'entretien quotidien des équipements et de l'espace de travail du laboratoire.
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène (HACCP) et la traçabilité de nos produits.

• Vous justifiez d'une formation CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou Charcutier-Traiteur.
• Vous justifiez idéalement d'une première expérience en cuisine ou en laboratoire traiteur.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et implique(é) dans la réussite de vos préparations.
• Vous avez l'esprit d'équipe et appréciez d'évoluer dans un environnement de travail dynamique et structuré.
• Professionnalisme, régularité et passion des produits de qualité sont indispensables.