Cuisinier Polyvalent - Traiteur Événementiel H/F - B Food Traiteur Larry's

Aujourd'hui, nous recherchons surtout une personne fiable, polyvalente et impliquée, qui ait envie de rejoindre notre petite équipe et de participer à nos événements de A à Z.

Chez nous, pas de poste figé. Selon les jours, vous pourrez :

- participer à la production de nos pièces cocktail et recettes au laboratoire ;
- réaliser le dressage et les finitions ;
- préparer et conditionner les commandes ;
- préparer le matériel et charger les véhicules ;
- installer les buffets et espaces de réception chez nos clients ;
- participer au service et au réassort pendant les événements ;
- assurer le rangement et le démontage des prestations ;
- participer aux prestations de notre Food Truck ;
- contribuer au nettoyage et au bon fonctionnement du laboratoire et du matériel.

Vous travaillerez au quotidien au sein d'une très petite équipe, principalement en binôme avec l'une des deux associées de B Food Traiteur.

Nous recherchons donc quelqu'un avec qui nous pourrons construire une véritable relation de confiance.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accueil et service au comptoir,Fiches techniques de cuisine,Gestes et postures de manutention,Gestion des déchets,Gestion des stocks de condiments,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de présentation des plats,Types de sandwichs et produits snacking,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer un service client rapide et courtois,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Livrer une commande,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer, assembler des plats simples,Réagir rapidement aux changements de volume de commande,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),autonome et débrouillard(e),attentif(ve) à la qualité et à la présentation,polyvalent(e) et volontaire,capable de vous adapter à des missions différentes,à l'aise avec le travail en équipe,fiable et ponctuel(le)

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.