Directeur Etablissement Hotelier H/F - Proch'Emploi

Proch'Emploi est un dispositif de la Région Hauts-de-France, déployé au sein de 22 bureaux territoriaux. Interlocuteur privilégié des entreprises, il leur propose un accompagnement sur mesure dans leurs enjeux RH, notamment dans leurs recrutements, en présélectionnant les profils adaptés à leurs besoins en compétences.

Proch'Emploi facilite ainsi la mise en relation entre les entreprises et les personnes en recherche d'emploi, au plus près des territoires.

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'établissement hôtelier pour piloter l'exploitation et contribuer au développement de l'activité. Le poste s'inscrit autour de deux priorités : pérenniser et accroître l'activité hôtelière, puis remettre en place une activité bar dans des conditions adaptées à l'établissement.

Vos responsabilités

Management et ressources humaines

- Observer l'organisation existante, puis mettre en place des outils de gestion RH et optimiser les plannings.

- Optimiser l'utilisation des heures de travail et développer la polyvalence des équipes, notamment pendant les périodes plus calmes.

- Encadrer les opérations de nettoyage de fond et les actions d'amélioration de la qualité.

- Préparer et transmettre les éléments variables de paie au cabinet comptable, rédiger les contrats de travail si nécessaire et assurer les alertes administratives utiles.

- Construire et suivre le plan de formation, avec une priorité donnée à la sécurité incendie.

Exploitation et maîtrise des coûts

- Suivre la pertinence des commandes de petits déjeuners, consommables de bureau et produits d'entretien.

- Identifier les possibilités de réduction du gaspillage et de valorisation des surplus.

- Étudier les regroupements de commandes ou de contrats avec les établissements partenaires.

Expérience client, communication et e-réputation

- Encourager la collecte d'avis clients et systématiser les réponses aux avis publiés.

- Animer le site internet : offres, actualités et informations pratiques.

- Veiller à la qualité de l'accueil et à la cohérence de l'expérience client sur l'ensemble du parcours.

Qualité, maintenance, sécurité et gestion des déchets

- Mettre en place une méthode efficace d'identification et de suivi des pannes ou détériorations dans les chambres.

- Déclencher et suivre les réparations nécessaires avec les interlocuteurs concernés.

- Réaliser des contrôles qualité aléatoires de 5 à 10 chambres par semaine.

- Contribuer à la coordination avec le référent sécurité de l'immeuble et aux échanges avec les autorités compétentes.

- Organiser l'évacuation et le traitement des déchets non collectés dans les filières habituelles : verre, cartouches d'encre, appareils hors service et autres déchets spécifiques.

Développement commercial et optimisation du chiffre d'affaires

- Mener des actions de prospection auprès des entreprises locales et des organisateurs d'événements.

- Assurer une veille concurrentielle et contribuer à l'optimisation des tarifs hôteliers.

- Mettre en oeuvre les principes de base du yield management avec l'appui des outils de réservation et de facturation existants.

Reporting et relation avec la direction

- Participer à une réunion mensuelle avec la présidente.

- Signaler sans délai tout dysfonctionnement important concernant le personnel, les clients, la sécurité ou les investissements à prévoir.

- Scanner et transmettre les factures papier, ainsi que les états mensuels nécessaires aux déclarations de TVA et de taxe de séjour.

Ce que nous proposons

- Un poste central dans un établissement à taille humaine et à forte identité locale.

- Une réelle autonomie dans la structuration de l'exploitation et l'amélioration des méthodes de travail.

- Un lien direct avec la présidente et un cadre de collaboration fondé sur la confiance, l'échange et le sens pratique.

- Une rémunération comprise entre 3 200 € et 4 300 € bruts mensuels, selon le profil et l'expérience.

CDI STATUT CADRE

POUR POSTULER

Envoyer votre CV et votre lettre de motivation à :

Plateforme ABBEVILLE

****@****.**

Le profil recherché

- Expérience confirmée dans la direction ou la gestion d'un hôtel, d'un établissement d'hébergement ou d'une activité HCR.

- Solides compétences en management, organisation des plannings et accompagnement des équipes.

- Maîtrise des outils de réservation et de facturation ; une première expérience en yield management est appréciée.

- Rigueur administrative, sens du suivi budgétaire et capacité à travailler avec des partenaires comptables.

- Très bon relationnel, sens du service client, autonomie et capacité à prendre des décisions pragmatiques.

- Goût du terrain, esprit d'initiative et capacité à évoluer dans un cadre de collaboration souple et proche de la direction.