Ouvrier - Ouvrière Agricole en Production de Volailles H/F - Earl Elevage de la Fraserie

Sur une exploitation de 19 hectares, dans le Cotentin, près de Cherbourg nous élevons des canards afin de produire du foie gras. Nous élevons aussi des poulets, des dindes, des oies à rôtir, des chapons et parallèlement nous produisons des fraises (récolte de début mai à fin septembre) et des haricots verts (récolte du 15/07 au 30/10).
L'Elevage de la Fraserie, à Bricquebec recherche 2 collaborateurs.

Vous cherchez un métier concret au coeur du terroir normand ? Vous aimez le travail soigné et souhaitez participer à la fabrication de produits locaux d'exception ?
L'Élevage de la Fraserie, exploitation familiale réputée dans le Cotentin pour ses volailles de qualité et son foie gras traditionnel, recherche 2 collaborateurs(trices) pour renforcer son équipe de production !
Votre quotidien à la Fraserie :
Au sein de notre atelier de transformation à la ferme, vous jouez un rôle essentiel dans la préparation de nos canards
2 postes sont à pourvoir : un poste en plumage de canards, le second comme Agent de Finition et Préparation des Viandes

Poste en plumage, vous devrez
- Assurer le plumage minutieux des volailles dans le respect de notre savoir-faire traditionnel.
- Garantir une finition impeccable et un contrôle visuel rigoureux avant l'étape de découpe et de transformation en laboratoire.
- Respecter strictement les consignes d'hygiène et de sécurité de notre atelier de production
Le plumage demande de la patience et le sens du détail pour préserver la qualité de la peau.
Vous intégrez une structure à taille humaine où l'entraide et la bonne humeur sont primordiales

Poste en finition
- Assurer la finition de la viande : contrôle esthétique et découpes de précision si nécessaire.
- Prendre en charge le lavage rigoureux des carcasses et des pièces de viande selon les normes sanitaires strictes.
- Gérer le séchage optimal des produits, une étape essentielle pour garantir leur bonne conservation et leur présentation en boutique.
- Maintenir la propreté irréprochable de votre zone de travail et des équipements.

Vous êtes intéressé(e) par les exploitations qui travaillent en circuit court.
Vous êtes disponible immédiatement, le poste proposé est basé sur une journée par semaine (06h00 à 12h30)
Rémunération en chèque emploi Tesa (Titre Emploi Simplifié Agricole)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Nettoyer les installations avicoles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Polyvalence

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Élevage de volailles