Boulanger-Préparateur H/F - Secrets de Pains
- Toulouse - 31
- CDI
- Secrets de Pains
Les missions du poste
Notre établissement Secrets de pains situé à Toulouse (31400) recherche un Boulanger - Préparateur (H/F).
Vous rejoignez une équipe de 3 personnes pour réaliser les missions suivantes :
Vous serez responsable de la préparation (façonnage et gestion des pousses), de la cuisson et de la finition de produits de boulangerie, pâtisserie.
Vous réaliserez le montage des gâteaux et assurer les finitions pour garantir l'attractivité de notre vitrine.
Vous préparerez l'assemblage des produits snacking et assurerez la cuisson des pizzas et des quiches.
Votre profil :
Vous avez une expérience en boulangerie , vous maîtrisez les techniques de cuisson.
Vous êtes autonome pour adapter et garantir la production des produits en fonction du flux clients.
Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et les règles de sécurité.
Votre autonomie, votre rapidité d'exécution et votre sens de l'organisation sont vos meilleurs atouts.
Vous travaillerez du lundi au vendredi de 05h30 à 12h30. En raison des horaires de prise de poste, les transports en commun ne sont pas disponibles à cette heure. Une autonomie totale dans vos déplacements (véhicule personnel par exemple) est donc impérative.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.