Cuisinier H/F - Restaurant Universitaire Richter

Le Crous de Montpellier recrute pour sa Brasserie Boutonnet un(e) cuisinier(ère) , poste chaud en remplacement.

Restaurant universitaire à forte activité, nous recherchons une personne dynamique, motivée et appréciant le travail en équipe.

Missions

En collaboration avec le cuisinier en poste, vous participerez à :

La préparation des menus et des productions culinaires.
La mise en place avant service.
Le plaquage et le dressage des préparations.
La mise en cuisson des produits.
Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Pendant le service, vous assurerez principalement la tenue du poste de distribution chaude au contact direct des étudiants.

Profil recherché
Expérience en cuisine collective ou traditionnelle appréciée.
Bonne capacité à communiquer et à travailler en équipe.
Dynamisme, réactivité et sens de l'organisation.
Capacité à gérer le stress dans un environnement à fort débit.
Aptitude au travail debout et soutenu.
Formation HACCP fortement recommandée.
Conditions du poste
Contrat de remplacement de 3 semaines, renouvelable.
Prise de poste : lundi 22 septembre 2026.
Horaires : 7h00 à 15h30, du lundi au vendredi.
Poste basé à la Brasserie Boutonnet - Crous de Montpellier.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.