Commis de Cuisine des Crèches Municipales H/F - France Travail

Au sein des crèches municipales de la Ville de Marseille, rattachée à la Direction Générale Adjointe Ville des Petites Marseillaises et Petits Marseillais, sous la responsabilité du (de la) Directeur(trice) d'Établissement d'Accueil du Jeune Enfant, vous enfilez votre toque pour aider à préparer des plats chauds et froids afin de raviver les papilles de vos petit(e)s convives.

Missions :

Préparation des repas :
- Aider le cuisinier dans la réalisation des repas des crèches à partir de menus élaborés sur la base d'un plan alimentaire adapté aux besoins du jeune enfant en respectant les règles de fonctionnement de la restauration collective. En fonction de votre expérience, cuisiner seul dans des crèches d'un agrément inférieur ou égal à 35 berceaux.

Hygiène et sécurité en cuisine :
- Garantir l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine, conformément aux normes HACCP et participer à la tenue des fiches de traçabilité.

Entretien de la cuisine :
- Maintenir la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine et de son matériel en respectant les protocoles établis pour le nettoyage, la désinfection et l'entretien.

Amélioration continue :
- Assister ponctuellement aux commissions des menus et proposer de nouvelles recettes.

Soutien aux équipes :
- En tant qu'agent(e) volant(e), vous êtes amené(e) à soutenir les équipes des crèches sur un secteur défini.

Votre profil

Vous connaissez, appliquez et savez faire respecter la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité des repas. Organisé(e), rigoureux(euse), vous savez travailler en équipe et avez le sens du contact.

De plus, vous êtes soit titulaire du Titre à Finalité Professionnel « Commis de cuisine » / « Employé Polyvalent de Restauration », soit du CAP cuisine, ou vous avez une expérience significative en cuisine.

Vous disposez d'une attestation d'honorabilité valide : (https://honorabilite.social.gouv.fr/jai-besoin-dune-attestation-dhonorabilite).
Vous aussi, faites de Marseille votre métier !

Vos avantages
- Des horaires de travail adaptés : sur un cycle hebdomadaire de 39h15, vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h20 à 17h, 23,5 jours de RTT potentiels par an pour concilier votre vie professionnelle et personnelle en plus des 25 jours de congé annuels ;

Lieu de travail
Au sein de l'un des 59 Établissements d'Accueil du Jeune Enfant de la Ville de Marseille.
- Et une multitude d'avantages sociaux carte ou tickets restaurant, participation aux frais de mutuelle et de prévoyance santé

Experience: 12 Mois

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale