Pâtissier - Pâtissière H/F - le Nautile Sarl

hôtel *** la saline les bains
Dans le cadre du développement de notre offre culinaire, l'hôtel Le Nautile****recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :
* Réaliser l'ensemble des desserts du restaurant et du buffet petit-déjeuner
* Concevoir des pâtisseries fines, entremets, tartes, verrines, mignardises.
* Assurer les préparations de base, cuissons, montages et finitions
* Garantir la qualité gustative et visuelle des créations
* Gérer les stocks, les commandes et le respect des fiches techniques
* Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
* Participer à l'évolution de la carte et à la création de nouveautés

Experience: 1 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).