Cuisinier EHPAD Villecante H/F - Centre Hospitalier Lour Picou

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :

- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
- Assurer la mise en place dans les chariots repas
- Participer à l'élaboration des menus et suggestions.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler la qualité des produits et la fraîcheur des matières premières.
- Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que les espaces de travail.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de marchandises.

Experience: 2 An(s) - Restauration collective

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières