Cuisinier - Ville de Lanester H/F - Communes

La Ville de Lanester recrute 2 Cuisiniers (H/F) au sein de la Restauration Municipale.
Les agent.es seront placé.es sous la responsabilité du Second de cuisine et du Chef de production.
Les agent.es auront pour fonctions et responsabilités de participer à la production des PCEA de la restauration municipale en régie.

Participe à la fabrication de repas en régie (1550 repas par jour en liaison froide) - Met en oeuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire traditionnelle ; évitant les produits transformés - Contribue à l'élaboration de nouvelles recettes pour une cuisine de qualité en lien avec « EGALIm » - Participe à l'entretien du matériel et des locaux - Appui et polyvalence dans le champ de ses compétences aux autres postes - Applique les normes d'hygiène, de santé et de sécurité au travail

Titulaire d'un Diplôme de Cuisinier ou équivalent - Bases solides en restauration commerciale et/ou collective souhaitée - Connaissance des principes de maitrise sanitaire et des règles de bonnes pratiques d'Hygiène - Travail en équipe - Permis B - Motivation et dynamisme - Garant·e de l'image du service public