Vétérinaire Responsable Service d'Inspection en Abattoir Boucherie et Lapins H/F - Service Public

PRESENTATION DE L'ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL
La Vendée est un département littoral dynamique, notamment caractérisé par une importante activité agroalimentaire.
Le service sécurité sanitaire des aliments (SSA) est composé de 60 agents (19 au siège et 41 répartis sur 4
secteurs) au sein d'une DDPP d'environ 110 agents.
Le secteur de La Roche pôle boucherie compte, en plus du vétérinaire officiel cadre, 8 inspecteurs, et un vétérinaire à temps partiel pour les remplacements. Il assure l'inspection de l'abattoir de bovins (18.000T) et de son atelier de découpe annexé.

OBJECTIFS DU POSTE
Assurer, en tant que vétérinaire officiel, la responsabilité de l''inspection sanitaire des animaux et des produits, et de la protection animale dans l'abattoir de boucherie de La Roche sur Yon et son atelier annexé.
Assurer le pilotage et le management du service vétérinaire d'inspection de l'abattoir de bovins (gros bovins et veaux).

DESCRIPTION DES MISSIONS :
DESCRIPTION DES MISSIONS
Assurer le rôle de vétérinaire officiel pour l'abattoir de boucherie :
- inspections ante- et post-mortem de second niveau,
- inspection de la protection animale
- inspection de l'application des procédures d'hygiène et du plan de maîtrise sanitaire de l'abattoir et de l'atelier annexé

Assurer le pilotage et le management du service vétérinaire d'inspection :
- organiser les activités et la vie du service avec l'appui du technicien chef d'équipe
- assurer la planification locale et le suivi des contrôles et des prélèvements
- prendre en charge les dossiers les plus complexes, décider des suites appropriées le cas échéant avec le chef du service SSA, communiquer auprès des professionnels
- assurer le suivi individuel des agents, l'adaptation des compétences et l' accompagnement dans leur parcours professionnel

Participation aux réunions mensuelles des cadres du CODIR ou du service SSA
Suppléance des autres cadres du service SSA si besoin.

CHAMP RELATIONNEL :
CHAMP RELATIONNEL
Opérateurs, responsables de production et qualité des abattoirs et autres établissements
Éleveurs, vétérinaires praticiens, laboratoires d'analyses
Services de la DDPP et du SGCD
Autres DDPP
DRAAF/SRAL, DGAL
Laboratoires

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
-Techniques (diplôme vétérinaire) : connaissance des animaux, anatomie, pathologie, hygiène, microbiologie, technologie de l'abattage
- Réglementations en sécurité sanitaire des aliments et protection animale
- Droit administratif et public
- Maîtriser les référentiels d'inspection produits et établissements
- Maîtrise d'outils informatiques (messagerie, traitement de texte et outils spécifiques de l'inspection)

SAVOIR-FAIRE :
Réactivité, adaptabilité, autonomie,
Rendre compte, loyauté
Capacités d'écoute, de communication, d'animation, Faire preuve de pédagogie, de proposition et de décision, définir des objectifs
Rigueur et esprit d'initiative
Positionnement en tant qu'agent de l'État
Capacités d'organisation et capacités rédactionnelles