Chef de Service Sécurité Sanitaire des Aliments H/F - Service Public

La Manche est l'un des premiers départements agricoles et agroalimentaires français avec le premier cheptel bovin au plan national et des filières laitières, conchylicoles, pêche et de production et de transformation de légumes particulièrement développées.
La DDPP 50 compte 66 agents répartis dans quatre services.
Le service SSA compte 34 agents : 8 à Saint-Lô, 24 répartis dans les deux abattoirs d'animaux de boucherie de Coutances et de Méautis, 2 à l'antenne de Cherbourg en Cotentin. Le poste est basé au siège à Saint-Lô.

Assurer l'application des réglementations internationales et nationales dans le secteur de l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments, pour toutes les denrées, d'origine animale ou végétale, les produits de la pêche et de la conchyliculture dans un objectif de protection de la santé publique.


DESCRIPTION DES MISSIONS :
A la tête du service sécurité sanitaire des aliments, vous êtes en charge de :

- animer avec son adjoint une équipe de 34 agents et gérer les moyens du service
- assurer la programmation, le suivi des activités du service et la bonne exécution des ordres de service et de la méthodologie utilisée
- veiller à la formation des agents et au suivi des compétences et des qualifications
- vous assurer de la bonne déclinaison au sein du service de la démarche de management par la qualité et le suivi des dysfonctionnements
- structurer la communication : organisation de réunions en interne, organisation et participation à des réunions externes
- gérer des crises alimentaires et participer à la coordination entre les services de l'État
- superviser ponctuellement certains contrôles : visites, analyse de documents
- accompagner des agents sur des dossiers difficiles dans toutes les filières
- réaliser une veille afin de maintenir une vision globale des enjeux territoriaux
- assurer les missions de vétérinaire certificateur pour l'exportation et l'encadrement des agents de la cellule export
- assurer le suivi de l'un des pôles d'inspection du service (pôle abattoirs ou pôle inspection itinérante) dans le cadre de la répartition des missions avec l'adjoint au chef de service

CHAMP RELATIONNEL :
- Autres services de la DDPP
- Professionnels, chambres consulaires, parquets, laboratoires
- Autres administrations : DDTM, DRAAF, DGAL, ARS...
- Participation au comité de direction de la DDPP

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Droit administratif et droit pénal
Droit applicable au secteur contrôlé
Connaissances techniques et contexte socio-économique des domaines suivis
Connaissance de l'environnement institutionnel national et européen
Méthode d'analyse des risques

SAVOIR-FAIRE :
Capacités d'analyse et d'évaluation
Savoir conduire des projets
S'adapter à l'évolution du poste et de son environnement
Autonomie et esprit d'initiative
Capacité d'anticipation et de gestion des priorités
Animer une équipe
Travailler en réseau