Aide Gerant H/F - Service du commissariat des armées (SCA)

Le groupement de soutien commissariat de Mourmelon-le-Grand est un organisme interarmées du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence. Le GSC Mourmelon-le-Grand soutient plusieurs formations et micros établissements du ministère. Le groupement articule son action autour de 6 pôles pour assurer le soutien des unités.

L'aide gérant Loisirs participe au bon fonctionnement du restaurant.
Vos missions seront :
- encadrer le personnel d'exécution
- organiser l'accueil de la clientèle et contrôler les prestations particulières
- participer à la vérification et à la validation des bons d'économats, les commandes des vivres Assurer les ventes (marchandises proposées à la vente, tickets coiffeur, crédit badge...)
- élaborer les plannings d'organisation des personnels
- participer au contrôle et à la validation de la comptabilité des marchandises (gestion des stocks)
- organiser le contrôle qualité de l'établissement (hygiène, mise en place, sécurité alimentaire) en matière de restaurations Loisirs

Vous avez une expérience dans la restauration. La rigueur et le travail d'équipe vous intéresse, venez travailler au sein d'un foyer. Des prestations particulières seront également possible rendant le quotidien non routinier.