Chef de Partie - CDI 39H H/F - L'argence
- Argences en Aubrac - 12
- CDI
- L'argence
Les missions du poste
L'Hôtel-Restaurant L'Argence, situé à Sainte-Geneviève-sur-Argence en Aveyron, recherche un(e) Chef de partie pour rejoindre son équipe.
Début du contrat Avril 2027.
Notre restaurant propose une cuisine maison, simple et gourmande, élaborée à partir de produits frais.
Missions :
Assurer la mise en place de son poste
Préparer et réaliser les plats selon les recettes et consignes établies
Maîtriser les différentes cuissons
Assurer le dressage et l'envoi pendant le service
Tenir son poste de manière autonome
Participer à la réception et au rangement des marchandises
Contrôler la qualité et la rotation des produits
Participer à la gestion des stocks
Nettoyer et entretenir son poste et le matériel
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer aux différentes préparations de la cuisine selon les besoins du service
Profil recherché :
Expérience professionnelle en cuisine exigée.
Vous maîtrisez les techniques de cuisine et êtes capable de tenir votre poste de manière autonome pendant le service.
Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, réactive et appréciant le travail en équipe.
Conditions :
CDI
39 heures par semaine
Travail en coupure
Services du midi et du soir
Travail les week-ends et jours fériés
2 jours de repos hebdomadaires
Rémunération selon le minimum légal ou conventionnel HCR applicable
Poste situé à Sainte-Geneviève-sur-Argence - 12420 Argences-en-Aubrac
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais souhaité,Portugais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais souhaité,Portugais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).