Cuisinier - Cuisinière H/F - Quai 117
- Sallanches - 74
- CDI
- Quai 117
Les missions du poste
Pour un restaurant de Spécialités tunisiennes, Grillades, carte de la Mer, Plats du jour, Burgers, Desserts maison.
Tout produits frais à transformer.
Carte fixe. Compétences pour cuisson minute et présentation. Le savoir-faire en pâtisserie/ entremets français serait un plus.
Cuisine professionnelle neuve. Stockage facile accès.
Clientèle à l'année fidélisée. Evènements possibles.
Capacité service: 90 couverts.
Restaurant réputé pour qualité d'accueil. Point fort sur esprit d'équipe.
Vous serez en équipe avec un autre cuisinier + un polyvalent + le gérant et un serveur.
Horaires coupés: Midis et Soirs, horaires à définir ensemble / 35h à 39h hebdomadaires.
Repos 2jours hebdomadaires.
Formation Hygiène exigée.
Contact pour rdv avec dépose CV : QUAI117 , place saint Jacques, Sallanches
Poste non logé.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de pâtisserie,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de pâtisserie,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.