Second de Cuisine H/F - France Travail

Nous vous proposons un poste de Second de cuisine au sein de notre restaurant Les Moulins Bleus situés à Massy.

Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront:

- Réaliser les recettes à partir des fiches techniques
- Elaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations
- Contrôler les stocks des produits alimentaires et réalisez des inventaires
- Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
- Réceptionner et vérifiez les livraisons
- Assurer le service de restauration et contribuez à son bon déroulement
- Faire preuve de rigueur dans l'application des règles
- Prendre en considération les attentes et besoins des résidents.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Administration d'immeubles et autres biens immobiliers

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.