Cuisinier H/F - le Comptoir des Vignes
- Montpeyroux - 34
- CDI
- le Comptoir des Vignes
Les missions du poste
Le Comptoir des Vignes recherche un cuisinier ou une cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre son équipe et prendre principalement en charge le poste chaud.
Votre rôle : assurer la mise en place, les cuissons, les garnitures, le dressage et l'envoi des plats à la carte. Selon les besoins du service, vous participerez également à la préparation et à l'envoi des tapas et des planches.
Compétences recherchées
Bonne maîtrise des cuissons et du poste chaud
Capacité à tenir son poste et gérer l'envoi avec autonomie
Organisation et anticipation de la mise en place
Rapidité, efficacité et calme pendant le service
Maîtrise du dressage des plats à la carte
Respect des fiches techniques et des règles HACCP
Bon esprit d'équipe et communication avec la salle
Conditions du poste
Contrat : CDI 39 heures
Repos : Deux jours consécutifs : dimanche et lundi
Exception : Ouverture un dimanche par mois pour un événement, avec repos organisé en conséquence
Rémunération : 2 300 à 2 500 € brut par mois selon l'expérience et l'autonomie
Lieu : Le Comptoir des Vignes, Montpeyroux 34
Envoyez-nous votre CV ou venez nous rencontrer directement au Comptoir des Vignes.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences: Dresser des plats pour le service,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).