Alternance - Assistant Manager - Restauration Rapide H/F - ACF ALTERNANCE CONSEIL ET FORMATION

Pourquoi choisir ACF ?

• 20 ans d'expérience : Une école installée depuis deux décennies, c'est l'assurance d'un parcours sérieux et reconnu. Allez jeter un oeil à nos avis Google, ce sont nos étudiants qui en parlent le mieux !
• Un réseau d'entreprises déjà prêt : Vous pourrez profiter des partenariats mis en place sur toutes ces années pour vous aider à trouver l'entreprise qui vous convient dans différents secteurs : PAP, multimédia, sport, restauration rapide, grande distribution, immobilier, assurance... et plein d'autres encore sur Bordeaux et la CUB.
• 100% Gratuit (Vraiment) : À l'inverse de la plupart des autres organismes de formation de Bordeaux, vous n'avez rien à régler : pas de frais de dossier ou d'inscription pour vous inscrire chez nous. Inscrit sur Parcoursup ou pas, vous pouvez nous adresser votre candidature. Votre future entreprise n'aura rien à payer non plus.

La formation : Titre Professionnel AMUM (Assistant Manager d'Unité Marchande)

Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise

Localisation : Bordeaux

Début du contrat : Fin Septembre 2026

École : ACF (Alternance Conseil & Formation)

Pour un établissement reconnu de la restauration rapide, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en alternance.

Rattaché(e) au Responsable d'établissement, vous participez à la gestion quotidienne et à l'animation du restaurant.

Vos missions :

• Veiller à la qualité de l'accueil, coordonner le service pour assurer la fluidité des commandes et garantir la satisfaction des clients.
• Suivre l'état des stocks, passer les commandes de réapprovisionnement et s'assurer de la bonne tenue de la salle et du comptoir.
• Garantir le respect strict des normes HACCP, de la traçabilité des produits et des règles de sécurité au sein de l'établissement.
• Participer à la répartition des tâches, à l'intégration des nouveaux collaborateurs et au maintien d'une bonne dynamique d'équipe.

• Vous êtes souriant(e), dynamique et vous avez le goût du contact humain et du commerce.
• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) lors des pics d'activité et attentif(ve) au respect des normes.
• Vous aimez le travail collectif et avez l'envie d'apprendre à manager.