CuisinierEre H/F - Central Sushi Company

À PROPOS DE CENTRAL SUSHI
Central Sushi, enseigne reconnue pour ses créations japonaises modernes et savoureuses, recherche un(e) Cuisinier(ère) confirmé(e) afin de rejoindre son équipe.
Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e), rigoureux(se) et organisé(e), capable d'évoluer dans un environnement exigeant et dynamique, tout en garantissant une qualité constante à chaque service.
Intégrer Central Sushi, c'est rejoindre une équipe qui accorde une importance particulière à la qualité des produits, la précision des préparations et la présentation.

VOS MISSIONS
En tant que Cuisinier(ère), vous participerez activement à la préparation et à la réalisation des plats de l'établissement.
Vos principales responsabilités seront de :
- Préparer et cuisiner les différents plats de la carte dans le strict respect des recettes et des standards de Central Sushi.
- Assurer la mise en place nécessaire au bon déroulement des services.
- Organiser et maintenir votre poste de travail propre.
- Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières utilisées.
- Participer à la réception des marchandises et au contrôle des produits.
- Signaler immédiatement toute anomalie concernant la qualité, la quantité ou la conservation des produits.
- Préparer les commandes avec rapidité, précision et soin, même durant les périodes de forte activité.
- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de salle afin d'assurer un service fluide et efficace.
- Apporter votre savoir-faire et vos idées afin de contribuer à l'amélioration continue de nos préparations.

PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un(e) véritable professionnel(le) de la cuisine, capable de s'intégrer rapidement à une équipe et de travailler avec sérieux dans un environnement soutenu.

Une expérience professionnelle confirmée en cuisine est indispensable pour ce poste.
Une expérience dans un établissement proposant une cuisine japonaise sera particulièrement appréciée.
Le/la candidat(e) devra notamment faire preuve de :
- Maîtrise des bases de la cuisine professionnelle et capacité à travailler de manière autonome sur son poste.
- Rigueur et précision dans l'exécution des recettes.
- Sens aigu de l'organisation et respect des procédures.
- Excellente tenue du poste de travail et respect irréprochable des règles d'hygiène.
- Esprit d'équipe, respect et bonne communication avec l'ensemble du personnel.
- Ponctualité, sérieux et fiabilité.
- Créativité et curiosité culinaire, avec l'envie de participer à l'évolution de notre offre.
Vous êtes un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), rigoureux(se) et passionné(e), et vous souhaitez rejoindre une enseigne ambitieuse ?
Central Sushi vous offre l'opportunité de mettre votre savoir-faire au service d'une cuisine moderne, exigeante et créative.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.