Vendeur - Vendeuse en Boulangerie-Pâtisserie H/F - Envie de Pain

Le réseau Envie de Pain est une boulangerie-pâtisserie artisanale implantée dans le secteur frontalier (Habsheim, Saint-Louis, Huningue, Hegenheim).
A l'occasion de l'ouverture de notre nouvelle boutique,
Nous recherchons un(e) vendeur(se) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la satisfaction quotidienne de notre clientèle fidèle.

VOS MISSIONS
Mise en place & gestion du rayon
- Réceptionner, contrôler et mettre en rayon les produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, produits traiteurs)
- Assurer la présentation soignée et attractive des vitrines et du comptoir
- Veiller à la rotation des produits, au respect des DLC et des règles d'hygiène (HACCP)
- Étiqueter et afficher les prix conformément à la réglementation en vigueur
Accueil & service à la clientèle
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec le sourire et le sens du service
- Assurer le service en comptoir : vente de pains, viennoiseries, pâtisseries et produits traiteurs
- Gérer les encaissements avec rigueur et fiabilité
Préparation traiteur
- Participer à la préparation des produits de la gamme traiteur : sandwichs, salades, snacking froid et chaud, produits assemblés selon fiches recettes
- Respecter les protocoles de fabrication, les grammages et les règles d'hygiène alimentaire
- Contribuer à la gestion des stocks de produits frais utilisés en traiteur
Entretien & nettoyage
- Assurer le nettoyage et la désinfection du plan de travail, du matériel et du comptoir
- Maintenir les locaux (espace de vente, réserve, sanitaires) propres et conformes aux normes sanitaires
- Participer aux opérations de nettoyage en cours et en fin de journée

VOTRE PROFIL
- Expérience en vente alimentaire, boulangerie, restauration rapide ou snacking appréciée
- Excellent sens du service et de la relation client
- Dynamisme, polyvalence et esprit d'équipe
- Rigueur et respect des règles d'hygiène alimentaire (formation HACCP est un plus)
- Disponibilité les week-ends et jours fériés (activité 7j/7)
- Bonne présentation et communication soignée

CE QUE NOUS OFFRONS
- Intégration dans un réseau artisanal en plein développement: temps de formation en tutorat et formation HACCP
- Cadre de travail convivial au sein d'une équipe soudée
- Mutuelle entreprise
- Remise sur les produits
- Possibilités d'évolution au sein du réseau Envie de Pain
Une immersion vous sera systématiquement demander dans le processus de recrutement.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Méthodes de paiement électronique,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Développer et fidéliser la relation client,Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions,Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.