Opérateur Découpe - Abattage H/F - Societe D'economie Mixte Locale du Pole
- Issoire - 63
- CDI
- Societe D'economie Mixte Locale du Pole
Les missions du poste
Fruit d'un travail partenarial mené avec les acteurs de la filière viande puydômoise (éleveurs, artisans bouchers, négociants en bestiaux, transformateurs-grossistes, grande distribution et les collectivités locales), la Société d'Economie Mixte du Pôle Viandes Puy-de-Dôme a été créée en juillet 2024 afin de reprendre la gestion et l'exploitation des abattoirs d'Issoire et ainsi maintenir un outil de proximité (abattage-découpe) au service des filières bovine, ovine, caprine et porcine.
Le Pôle Viandes Puy-de-Dôme recherche des collaborateurs afin de renforcer son équipe.
Opérateur Découpe / Abattage h/f
Missions
- Travail sur chaîne d'abattage
- Découpe, désossage, parage ou conditionnement de viande
- Préparation des commandes
- application des consignes de production définies par le client
- Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité
- Nettoyage et entretien des outils de travail ainsi que des locaux
Profil
H/F Organisé(e), sérieux(se), ponctuel(le), Sens du travail en équipe.
Vous connaissez le bien-être animal et les métiers en abattoirs.
Connaissance des techniques de découpe de boeuf, veau, porc et agneau
Expérience recommandée - Débutant accepté
Type d'emploi - Rémunération
Temps plein - CDI
Convention collective : Viandes : Industries et commerces en gros
Salaire négociable selon expériences
Lieu : Issoire
Poste à pourvoir rapidement.
Date limite des candidatures (CV et Lettre de motivation) : 31/10/2026
Le Pôle Viandes Puy-de-Dôme recherche des collaborateurs afin de renforcer son équipe.
Opérateur Découpe / Abattage h/f
Missions
- Travail sur chaîne d'abattage
- Découpe, désossage, parage ou conditionnement de viande
- Préparation des commandes
- application des consignes de production définies par le client
- Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité
- Nettoyage et entretien des outils de travail ainsi que des locaux
Profil
H/F Organisé(e), sérieux(se), ponctuel(le), Sens du travail en équipe.
Vous connaissez le bien-être animal et les métiers en abattoirs.
Connaissance des techniques de découpe de boeuf, veau, porc et agneau
Expérience recommandée - Débutant accepté
Type d'emploi - Rémunération
Temps plein - CDI
Convention collective : Viandes : Industries et commerces en gros
Salaire négociable selon expériences
Lieu : Issoire
Poste à pourvoir rapidement.
Date limite des candidatures (CV et Lettre de motivation) : 31/10/2026
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Traçabilité des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Traçabilité des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.