Boulanger-Pâtissier Expérimenté H/F - Boulangerie Luzet

Nous recherchons un(e) boulanger(e) expérimenté(e) afin de seconder notre boulanger avec des connaissances en pâtisserie.

Vos missions :
* Assurer la fabrication des pains (pétrissage, division, façonnage) de A à Z,
* Suivre la qualité des produits,
* Assister le boulanger principal dans la cuisson et la fabrication,
* Nettoyer le matériel et les locaux.

Horaires : Travail de nuit de 01h00 à 07h00, y compris les week-ends et jours fériés.

Votre profil :
* Expérience significative en boulangerie et connaissances en pâtisserie,
* Rigoureux(se), organisé(e), bon esprit d'équipe et autonome,
* Autonome dans les déplacements.

Experience: 3 An(s) - Sur un poste similaire

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie