Boucher H/F - GTEI

Notre dispositif développe un service d'accompagnement destiné exclusivement aux demandeurs d'emploi cumulant des difficultés sociales et professionnelles constituant un frein à l'emploi sur le marché du travail.
Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaires un(e) boucher(ère) qualifié(e).

Vos missions :
Réception, contrôle et stockage des carcasses et pièces de viande
Découpe, désossage et parage des viandes (boeuf, porc, agneau, volaille.)
Préparation des produits (brochettes, saucisses, viandes marinées, etc.)
Mise en valeur de l'étal et présentation soignée des produits
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (chaîne du froid, traçabilité)
Conseil et vente auprès de la clientèle

Profil recherché :
CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente
Bonne connaissance des techniques de découpe
Rigueur, sens de l'hygiène et de l'organisation
Sens du contact et du service client

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.