Chef de Cuisine - EHPAD H/F - Lip Bordeaux Hotellerie Restauration

LIP Hôtellerie et Restauration recherche activement un(e) Chef de cuisine pour un EHPAD à Vayres.

- Vous organisez et supervisez la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous élaborez des menus variés et équilibrés, adaptés aux besoins des résidents
- Vous encadrez et animez l'équipe de cuisine au quotidien
- Vous assurez la gestion des commandes et des approvisionnements
- Vous respectez les régimes alimentaires ainsi que les différentes textures prescrites
- Vous garantissez le respect des procédures HACCP et des réglementations en vigueur
- Vous collaborez avec les équipes soignantes afin d'adapter les prestations aux besoins des résidents

Le poste est basé à Vayres, accessible en train, la gare se trouvant à 10 min à pied.
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
- Vous disposez d'une première expérience significative en tant que Chef Cuisinier, idéalement en EHPAD.
- Capacité à encadrer une équipe et à organiser l'activité d'une cuisine collective.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Bon relationnel et esprit d'équipe.
- Sens du service et volonté de contribuer au bien-être des résidents.

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire