Diététicien Qualiticien H/F - Compass Group France
- Gradignan - 33
- CDD
- Compass Group France
Les missions du poste
CDD remplacement d'1 mois renouvelable jusqu'à mi-janvier.
Postes multisites - Centre pénitentiaire de Mont de Marsan 40 et Maison d'arrêt de Gradignan 33.
Au sein de ces 2 établissements pénitentiaires, vous êtes managé par le gérant du site.
Vous êtes en charge du suivi et du management de la diététique et de la qualité pour nos 3 activités. Vous êtes garant de l'application du GEMRCN.
Dans le cadre de notre marché, vous accompagnez le gérant lors des commissions menus afin d'apporter les modifications nécessaires dans le de nos obligations contractuelles. Vous établissez également les déclinaisons de menus selon les régimes alimentaires.
Vous accompagnez le gérant lors des commissions menus et gérez la rédaction des comptes-rendus, des pièces contractuelles à rédiger.
Vous êtes en charge du suivi et du contrôle de l'application du PMS.
Vous formez les équipes, contrôlez le respect du nettoyage, la gestion par les équipes des autocontrôles, ...
Vous disposez d'une voiture de service avec carte essence et télépéage et un ordinateur portable.
Conditions de travail :
vous devrez fournir un extrait de votre Casier judiciaire vierge et une pièce d'identité Française, obligatoires pour pouvroir travailler au sein d'un centre pénitentiaire.
Le profil recherché
Experience: 24 Mois
Compétences: Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel,Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels,Concevoir un menu selon une prescription médicale,Pratiquer un suivi diététique,Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel,Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels,Concevoir un menu selon une prescription médicale,Pratiquer un suivi diététique,Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.