Chef Cuisinier - Conseil Départemental de l'Ain H/F - Conseils départementaux

Le Département de l'Ain recrute
un Chef cuisinier en collège
Poste basé à St André de Corcy
Fort d'une croissance démographique et économique qui nous place dans les départements les plus dynamiques de France, l'Ain est une terre d'opportunités professionnelles nombreuses.
Au coeur des réseaux de communication européens, disposant d'un fibrage total de son territoire, riche d'une vie locale incroyablement dynamique, apprécié pour une qualité de vie qui se décline dans toutes ses formes de patrimoine - culturel, touristique, naturel, ... l'Ain gagne à être connu !
Au coeur de son écosystème, la collectivité départementale agit pour les 700 000 Aindinois et nos très nombreux usagers et partenaires.
Les compétences que nous exerçons font de nous le pilier des solidarités humaines et territoriales, au quotidien comme au long cours.
Rejoindre le Département, c'est rejoindre une dynamique collective reconnue, vous investir dans tous les enjeux du présent et des transitions qui nous conduisent vers l'avenir, c'est mettre vos compétences au service de ce qui est utile.
Venez partager notre fierté de travailler au service des Aindinois !



L'une des nombreuses compétences assurées par le Département est la construction, la rénovation, l'entretien, l'équipement et le fonctionnement des 52 collèges publics et 14 collèges privés sous contrat d'association du territoire de l'Ain.
Plus de 430 agents oeuvrent quotidiennement pour garantir un accueil de qualité aux élèves, assurer l'entretien des établissements et proposer une restauration scolaire saine, équilibrée et de qualité


Vous êtes placé sous l'autorité :

* hiérarchique du Responsable du service fonctionnement des collèges,

* fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général du collège où vous exercez.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o001260916000155-chef-cuisinier?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP, Bac PRO Cuisine et possédez une expérience en restauration collective.

Vous maîtrisez :
- les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS)
- les techniques culinaires et l'organisation d'une cuisine collective
- les règles de stockage et de conservation des denrées alimentaires

Vous êtes reconnu pour :
- votre sens de l'organisation et votre capacité d'adaptation
- vos aptitudes à encadrer une équipe
- votre rigueur et votre sens des responsabilités
- vos qualités relationnelles et votre goût du travail en équipe

Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et les logiciels métiers (Webgerest, Agrilocal)


Conditions d'exercice :
Poste à temps plein basé au collège de la Dombes à Saint-André de Corcy.
Le poste s'exerce selon le règlement du temps de travail annualisé des agents des collèges.

Nos atouts :
Une politique RH de proximité :
- Des perspectives d'évolution professionnelle
- Un accompagnement personnalisé pour la réussite aux concours
- Un budget de formation deux fois supérieur aux obligations légales
- Un temps de travail flexible et modulable
Des avantages et prestations sociales :
- Des titres restaurants
- Des offres de prestations culturelles et de loisirs
- Une participation financière pour votre mutuelle santé en cas d'adhésion au contrat groupe APICIL, et pour votre prévoyance garantie maintien de salaire



Toute personne intéressée par cet emploi devra faire parvenir une lettre de motivation accompagnée d'un CV à Monsieur le Président du Conseil départemental de l'Ain.