Chef-Fe d'Équipe Magasin - Mairie de Grenoble H/F - Communes

Le Service Alimentation Restauration (SAR) comprend environ 70 agents répartis selon ses activités. L'activité de la cuisine centrale produit et livre 10 500 repas par jour sur 105 points de livraisons quotidiens. Ces repas sont à destinations des écoles publiques ainsi que des personnes âgées et des jeunes enfants des structures du CCAS de la ville de Grenoble. Une deuxième activité est la restauration municipale quotidienne de 400 agents de la ville et du CCAS su le self Claudel. Pour cela, l'unité maintenance et satellite assure l'entretien, la répartition du matériel de l'ensemble des restaurants scolaires (RS), de la cuisine centrale et du self Claudel. Elle assure aussi l'approvisionnement en produits d'hygiène et d'entretien et en vaisselle. Le service assure des missions de pilotage de projet et d'actions de sensibilisation en matière d'alimentation durable.
Plus globalement, l'unité projets rattaché-e à la Direction pilote la stratégie alimentaire de la ville afin d'assurer une trajectoire d'alimentation durable, éthique, résiliente et en faveur de la santé.
Sous l'autorité du responsable logistique de la cuisine centrale, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité définies pour l'atelier, vous êtes en charge de la réception des marchandises, de la gestion des stocks, de la gestion des sorties de stocks pour les différentes zones de production et de l'organisation du travail de votre équipe.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o038260917000574-chef-fe-equipe-magasin?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Savoir faire

- Vous avez le sens du travail en équipe et des relations humaines,
- Vous avez une formation ou une expérience significative dans la logistique des gros volumes
- Vous êtes en mesure d'appliquer ou de faire appliquer la réglementation relative à la restauration
- Vous avez des connaissances en informatique et/ou vous avez la capacité à vous former


Savoir être

- Vous avez une bonne communication orale
- Vous êtes rigoureux, et prenez des initiatives,
- Vous êtes organisé dans votre gestion quotidienne
- Vous avez le calme nécessaire pour supporter la pression de la production


Connaissances/technicités attendues

- Vous êtes titulaire du permis B ou C ou C1 apprécié
- Vous avez la connaissances des règles d'hygiènes dans le cadre de la restauration collective et du transport de denrées alimentaires