Chef de Rang H/F - Extracadabra

Service cocktail
- mise en place de l'espace
- débarrassage des verres et du buffet
- remplissage du buffet
- service champagne et boisson au plateau et au bar
- nettoyage de la verrerie et vaisselle à la main

Nous sommes directement dans les bureaux du client, il n'y a pas de vestiaires, veuillez venir directement en tenue.

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser