Agent Polyvalent d'Animation et Restauration - Ville le Marclet H/F - Communes

Dans une collectivité de petite taille, il ou elle est en charge de la garderie pour les enfants de l'école communale le matin et le soir et de la cantine scolaire le midi.

- Accueillir, prendre en charge, encadrer les enfants et animer des activités éducatives et de loisirs pendant les temps périscolaires et les adapter aux différents enfants,
- Préparer les tables de repas, maintien et/ou remise en température des repas, distribuer et servir les repas aux enfants dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, accompagner les enfants pendant le temps du repas,
- Procéder à l'entretien des locaux et des matériels de restauration.

SAVOIRS : - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP / PMS- Plan de Maîtrise Sanitaire et normes ERP / périscolaire),
- Connaissance des techniques de base en cuisine ou remise en température,
- Connaissance des besoins et du développement de l'enfant,
- Adapter son autorité et sa communication au public enfant.
SAVOIRS-FAIRE : - Accueillir, prendre en charge, encadrer les enfants et animer des activités éducatives et de loisirs pendant les temps périscolaires et les adapter aux différents enfants,
- Être à l'écoute et savoir dialoguer avec les enfants et les parents,
- Gérer les situations de conflits et de violences entre les enfants,
- Savoir travailler en équipe avec l'ATSEM et les enseignants,
- Appliquer strictement des procédures méthodiques de nettoyage, les règles d'hygiène et de sécurité physique et affective relatives aux enfants,
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire,
- Appliquer les règles des plans particuliers de mise en sûreté (PPMS),
- Procéder à l'entretien du matériel et des locaux selon les protocoles en vigueur,
- Préparer les tables, distribuer et servir les repas aux enfants,
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires,
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
- Accompagner les enfants pendant le temps du repas,
- Identifier et prendre en compte les besoins différents des enfants.
SAVOIR ÊTRE : - Patience,
- Sens de l'écoute et de l'organisation,
- Bienveillance,
- Dynamisme,
- Réactivité en cas d'incident,
- Discrétion professionnelle et respect du devoir de réserve.