Pâtissier - Pâtissière H/F - ELMA
- Vineuil - 41
- CDI
- ELMA
Les missions du poste
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant italien, nous recherchons un pâtissier spécialisé (H/F) en desserts de restaurant.
Vos missions :
* Élaborer et réaliser les desserts de la carte
* Assurer la production quotidienne et le dressage
* Gérer les stocks et les commandes matières premières
* Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à l'évolution de la carte desserts
Votre profil :
* Rigueur et sens de l'organisation
Les avantages :
* Cuisine équipée d'un matériel neuf et moderne
* Participation à un projet d'ouverture
* Environnement de travail qualitatif
Une expérience en restauration italienne est un plus.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.