Boucher - Bouchère H/F - Simoncini Christian

Acteur engagé dans le secteur de la boucherie et de l'artisanat alimentaire, notre entreprise place la qualité de ses produits et l'excellence de son service au coeur de sa stratégie. Pour accompagner la gestion de notre point de vente, nous recherchons un(e) boucher(ère) passionné(e) et rigoureux(se).
VOS MISSIONS
Au sein de notre magasin de Courrières, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la valorisation de nos produits. Vos missions principales incluent :

- Transformation et préparation : Assurer la découpe, le parage et la préparation des différentes pièces de viande selon les standards de l'entreprise.
- Mise en valeur : Participer à la mise en rayon et à l'étalage des produits pour garantir une présentation attractive.
- Conseil client : Accueillir la clientèle, répondre aux questions techniques et conseiller sur les modes de cuisson ou de préparation.
- Gestion de la qualité : Garantir une hygiène irréprochable et le respect strict des normes sanitaires et de sécurité alimentaire tout au long de votre activité.

PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un professionnel du métier de boucher, doté d'un savoir-faire technique et d'un sens aigu de la qualité.

Vos compétences et qualités sont :

Vous avez idéalement une bonne connaissance des produits carnés et des techniques de découpe.
Une hygiène irréprochable et une application stricte des règles de sécurité alimentaire sont indispensables.
Un excellent relationnel pour assurer un accueil de qualité auprès de notre clientèle.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Langues: Français exigé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.