Cuisinier de Collectivité H/F - Ch de Saint Romain de Colbosc
- Saint-Romain-de-Colbosc - 76
- CDI
- Ch de Saint Romain de Colbosc
Les missions du poste
L'Hôpital Local de Saint-Romain-de-Colbosc, en Seine-Maritime, se situe à 25km du Havre et 28km de Fécamp. La majorité des patients et des résidents viennent du canton.
Nous recherchons un ou une cuisinier(ère) de collectivité en CDI à temps complet à compter du 14/12/2026.
Travail en horaires décalés
Travail d'un week-end sur deux.
Emploi accessible avec un diplôme ou une certification en cuisine.
Préparer des plats culinaires en grande quantité.
Assurer le suivi des stocks en temps réel.
Définir les besoins en approvisionnement.
Entretenir les équipements de cuisine professionnelle.
Réaliser des techniques de préparation en collectivité.
Respecter la méthode HACCP
Respecter les règles QHSSE
Faire preuve d'autonomie
Avoir un bon esprit d'équipe
Connaître la méthode HACCP
Connaitre les modalités de conservation des produits alimentaires.
Connaître les différents modes de cuisson en utilisant les bons équipement.
Nous recherchons un ou une cuisinier(ère) de collectivité en CDI à temps complet à compter du 14/12/2026.
Travail en horaires décalés
Travail d'un week-end sur deux.
Emploi accessible avec un diplôme ou une certification en cuisine.
Préparer des plats culinaires en grande quantité.
Assurer le suivi des stocks en temps réel.
Définir les besoins en approvisionnement.
Entretenir les équipements de cuisine professionnelle.
Réaliser des techniques de préparation en collectivité.
Respecter la méthode HACCP
Respecter les règles QHSSE
Faire preuve d'autonomie
Avoir un bon esprit d'équipe
Connaître la méthode HACCP
Connaitre les modalités de conservation des produits alimentaires.
Connaître les différents modes de cuisson en utilisant les bons équipement.
Le profil recherché
Experience: 3 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).