Formateur Technique - Spécialité Restauration 57 H/F - Groupe SOS

Groupe SOS Solidarités est un acteur majeur du secteur social et médico-social en France : handicap, addictions, asile et intégration, inclusion professionnelle, habitat et santé, Justice, Santé des femmes, santé communautaire... C'est notamment le 1er gestionnaire associatif d'établissements de soins avec hébergement temporaire, et le 2e acteur associatif de la lutte contre les addictions.

Sa mission : apporter des réponses concrètes et innovantes aux enjeux de solidarités, en accompagnant inconditionnellement les publics dans leur autonomie, pour faire en sorte que personne ne soit au bout de son histoire, aujourd'hui comme demain.

Groupe SOS Solidarités est une association du Groupe SOS. Rejoindre le Groupe SOS, c'est choisir un métier qui a du sens, dans une grande organisation non lucrative qui agit pour le vivre-ensemble, en France et dans le monde. Il se distingue par son audace, son approche entrepreneuriale et l'engagement de ses 22 000 employé.e.s face aux défis sociaux et environnementaux.

Employeur engagé, le Groupe SOS défend l'accès à l'emploi pour toutes et tous, indépendamment de l'origine, du genre, de l'orientation sexuelle, de la religion, du handicap ou du parcours de vie. Il valorise et soutient les métiers essentiels à la cohésion sociale, contribuant ainsi à un avenir plus inclusif et durable.

Rejoindre le Groupe SOS Solidarités, c'est rejoindre une association engagée et en mouvement. Le Groupe SOS Solidarités est un acteur majeur des secteurs du médico-social et du social, avec plus de 260 établissements répartis sur le territoire métropolitain et en outre-mer.

Expert dans le domaine du handicap dont l'autisme, de l'addictions, de l'asile et de l'intégration, nous intervenons également pour accompagner les personnes vers le soin, le logement et l'emploi ou dans leur parcours judiciaire, avec la volonté d'accompagner chaque situation.

Les Etablissements Alpha accompagnent des personnes adultes en situation de handicap dans le cadre de leur projet d'insertion socio-professionnelle.

Pour mener à bien ses missions, les Etablissements Alpha recherchent : une Formateur Technique spécialité restauration en CDI H/F.

Les missions :

- Concevoir et animer les enseignements théoriques et pratiques en restauration.
- Adapter les méthodes pédagogiques aux personnes bénéficiant d'une RQTH.
- Développer les compétences techniques, l'autonomie et l'employabilité des stagiaires.
- Evaluer les acquis, assurer le suivi pédagogique et participer aux bilans.
- Former aux règles d'hygiène, sécurité alimentaire et HACCP.
- Participer aux équipes pluridisciplinaires et aux projets personnalisés.
- Assurer le suivi des périodes d'application en entreprise.
- Participer aux démarches qualité et à l'amélioration continue de l'établissement.
- Gérer le plateau technique et veiller à l'entretien des équipements.

Diplôme : CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement Bac Pro Cuisine, BTS Expérience : 5 ans minimum dans les métiers de la restauration.
Une expérience de formation pour adultes, de tutorat ou d'accompagnement de personnes en situation de handicap est fortement appréciée.
La certification Formateur Professionnel d'Adultes exigée.

COMPETENCES ET QUALITES

Pédagogie, écoute, bienveillance, capacité d'adaptation, rigueur, organisation, travail en équipe pluridisciplinaire, maîtrise HACCP et volonté de contribuer à l'inclusion professionnelle des personnes en situation de handicap.