Second de Cuisine H/F - Flexiwork EASY

Pour notre client basé à Marly, nous recherchons un second de cuisine expérimenté (H/F)

Ce poste fait le lien entre la cuisine et le service, dans un complexe avec plusieurs formats de restauration.

Vous secondez le chef au quotidien, avec des services à tenir et une qualité à maintenir sur chaque envoi.

Vos missions s'articulent autour de la production, de l'organisation et des commandes.

- Préparer les mises en place et lancer les cuissons.
- Encadrer l'équipe en l'absence du chef.
- Contrôler la qualité des plats avant envoi.
- Gérer les commandes fournisseurs et les stocks.
- Veiller au respect des règles d'hygiène.

Vous savez garder le rythme, organiser une cuisine et prendre le relais sans attendre.
Nous cherchons une personne avec :
- 3 ans d'expérience minimum en cuisine.
- Une formation CAP, BEP ou Bac Pro cuisine.
- Une bonne maîtrise des bases de production et d'envoi.
- Un vrai sens de l'organisation et des priorités.
- De l'aisance pour travailler avec le chef et les fournisseurs.