Chef ou Second ou Chef de Partie H/F - Domaine D'agerria

Pour un remplacement de 1 mois (dans un premier temps), nous recherchons notre chef/fe de cuisine.
Dans la mesure où beaucoup de plats sont élaborés en amont, des candidatures de second de cuisine ou chef de partie seront acceptées.
Vous aurez pour missions principales:
* la restitution des plats (environ 30 couverts)
* l'élaboration des menus
* le respect des règles d'hygiène
* l'entretien du matériel
* la capacité à s'engager et à travailler en équipe

Conditions de travail :
* Service du soir du lundi au vendredi de 18H à 22H avec des options certains midis pour des groupes et ponctuellement le samedi soir
Poste à pourvoir immédiatement

Profil recherché:
- expérience en cuisine
- faire preuve de responsabilité
- esprit d'équipe

POSSIBILITE DE LOGEMENT

Experience: 1 An(s) - En cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire