Cuisinier en Cuisine Traditionnelle H/F - France Travail
- Nîmes - 30
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Vous rejoignez une cuisine familiale et chaleureuse spécialisée dans la cuisine traditionnelle. Dans un cadre convivial, vous assurerez la préparation de repas pour une clientèle de 40 couverts. Vous travaillerez en étroite collaboration avec un aide-cuisinier qui viendra renforcer l'équipe prochainement.
VOS MISSIONS :
Production culinaire : Assurer la préparation et le dressage des plats pour les services du midi.
Créativité : Participer activement à l'élaboration de la carte et à la proposition de nouveaux plats.
Hygiène et gestion : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
AVANTAGES ET CONDITIONS
Travail uniquement le midi, repos les lundis et les week-ends.
Les profils débutants sont les bienvenus ! Nous privilégions la motivation, la curiosité culinaire.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: CAP cuisine,Gestion de la qualité des produits,Chaîne du froid,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: CAP cuisine,Gestion de la qualité des produits,Chaîne du froid,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.