Ouvrier Boulanger H/F - Pp Bio
- Poitiers - 86
- CDD
- Pp Bio
Les missions du poste
Entreprise
PPBIO, notre boulangerie-pâtisserie-snacking 100 % bio certifiée ECOCERT, située à Poitiers.
Ici, on s'amuse à travailler la matière : pains au levain à base de farines de blés anciens, seigle, épeautre doré, sarrasin. enrichis de graines, fruits secs et ingrédients issus de l'agriculture biologique. Pâtisserie, viennoiserie et traiteur suivent la même exigence, en version BIO.
PPBIO fait partie de MA BOULANGERIE CAFÉ, un réseau d'une vingtaine de boulangeries-pâtisseries-snacking artisanales et indépendantes, où tout est fait maison.
Envie de nous rejoindre ?
Poste
Venez rejoindre l'équipe de Thomas chez PPBIO à POITIERS SUD
Nous vous proposons un poste de BOULANGER BIO H/F en CDD
Vos missions :
Pétrir, diviser, faire pousser et façonner les pains au levain à base de farines bio (blés anciens, seigle, riz, épeautre doré, sarrasin.) enrichis de graines et fruits secs, de manière à pouvoir en cuire toute la journée.
Et parce qu'on travaille en bio certifié ECOCERT, vous serez aussi le garant de la traçabilité de vos matières premières (rien de compliqué, on vous accompagne).
Ce que l'on veut chez PPBIO ? Des pains vivants, des viennoiseries généreuses et des produits 100 % bio qui donnent aux clients l'envie irrésistible de revenir !
Le contrat :
CDD 3 mois (sur arrêts maladie, prolongement possible)
35h
Salaire : A partir de 1800 € net par mois (variable selon expérience)
Début du contrat : Dès que possible
Lieu de travail : PPBIO - 12 rue de Chaumont- Poitiers
Vos horaires et jours de repos
35h par semaine sur 4 jours (planning tournant connu 1 mois à l'avance).
8h/18h sur 4 jours
Vos avantages
Accès à la plateforme d'avantages EMILE'S (des réductions dans de très nombreuses enseignes)
Heures supplémentaires (au-delà de 39h hebdo et lorsqu'il y en a) payées et majorées au taux légal
Tenues fournies par la maison (5 polos, 3 pantalons, 1 paire de chaussures de sécurité)
Réduction tarifaire de 30 % sur tout le magasin et 1 baguette bio offerte par jour travaillé
Boutique fermée tous les dimanches, le 25 décembre et le 1er janvier
Et le petit plus PPBIO : vous travaillez exclusivement avec des matières premières issues de l'agriculture biologique
Votre intégration :
Vous serez en doublon 1 à 2 jours avec Thomas ou un membre de l'équipe, et vos collègues seront toujours disponibles pour répondre à vos questions. Et puis, grâce au compte "Telegram" de la boulangerie, vous pourrez poser toutes vos questions et prendre les conseils auprès de tous vos futurs collègues.
Comment postuler :
Vous postulez à l'annonce en nous envoyant votre CV à jour ;
Elisabeth et Eva vont l'étudier et vous donner une réponse positive ou négative en fonction des compétences et expériences écrites sur le CV ;
Si votre profil correspond à ce que nous recherchons, nous vous appellerons pour un premier échange téléphonique ;
Si nos attentes mutuelles concordent sur le principe, nous vous proposerons un entretien physique avec Aurélie, la directrice de secteur et Thomas, le chef boulanger de PPBIO, ainsi qu'une mise en situation de quelques heures .
Si tout se passe bien de votre côté et du côté de l'équipe, l'embauche ne tardera pas.
Profil recherché
Expérience récente de plusieurs années de boulanger autonome en boulangerie artisanale EXIGÉE
PPBIO, notre boulangerie-pâtisserie-snacking 100 % bio certifiée ECOCERT, située à Poitiers.
Ici, on s'amuse à travailler la matière : pains au levain à base de farines de blés anciens, seigle, épeautre doré, sarrasin. enrichis de graines, fruits secs et ingrédients issus de l'agriculture biologique. Pâtisserie, viennoiserie et traiteur suivent la même exigence, en version BIO.
PPBIO fait partie de MA BOULANGERIE CAFÉ, un réseau d'une vingtaine de boulangeries-pâtisseries-snacking artisanales et indépendantes, où tout est fait maison.
Envie de nous rejoindre ?
Poste
Venez rejoindre l'équipe de Thomas chez PPBIO à POITIERS SUD
Nous vous proposons un poste de BOULANGER BIO H/F en CDD
Vos missions :
Pétrir, diviser, faire pousser et façonner les pains au levain à base de farines bio (blés anciens, seigle, riz, épeautre doré, sarrasin.) enrichis de graines et fruits secs, de manière à pouvoir en cuire toute la journée.
Et parce qu'on travaille en bio certifié ECOCERT, vous serez aussi le garant de la traçabilité de vos matières premières (rien de compliqué, on vous accompagne).
Ce que l'on veut chez PPBIO ? Des pains vivants, des viennoiseries généreuses et des produits 100 % bio qui donnent aux clients l'envie irrésistible de revenir !
Le contrat :
CDD 3 mois (sur arrêts maladie, prolongement possible)
35h
Salaire : A partir de 1800 € net par mois (variable selon expérience)
Début du contrat : Dès que possible
Lieu de travail : PPBIO - 12 rue de Chaumont- Poitiers
Vos horaires et jours de repos
35h par semaine sur 4 jours (planning tournant connu 1 mois à l'avance).
8h/18h sur 4 jours
Vos avantages
Accès à la plateforme d'avantages EMILE'S (des réductions dans de très nombreuses enseignes)
Heures supplémentaires (au-delà de 39h hebdo et lorsqu'il y en a) payées et majorées au taux légal
Tenues fournies par la maison (5 polos, 3 pantalons, 1 paire de chaussures de sécurité)
Réduction tarifaire de 30 % sur tout le magasin et 1 baguette bio offerte par jour travaillé
Boutique fermée tous les dimanches, le 25 décembre et le 1er janvier
Et le petit plus PPBIO : vous travaillez exclusivement avec des matières premières issues de l'agriculture biologique
Votre intégration :
Vous serez en doublon 1 à 2 jours avec Thomas ou un membre de l'équipe, et vos collègues seront toujours disponibles pour répondre à vos questions. Et puis, grâce au compte "Telegram" de la boulangerie, vous pourrez poser toutes vos questions et prendre les conseils auprès de tous vos futurs collègues.
Comment postuler :
Vous postulez à l'annonce en nous envoyant votre CV à jour ;
Elisabeth et Eva vont l'étudier et vous donner une réponse positive ou négative en fonction des compétences et expériences écrites sur le CV ;
Si votre profil correspond à ce que nous recherchons, nous vous appellerons pour un premier échange téléphonique ;
Si nos attentes mutuelles concordent sur le principe, nous vous proposerons un entretien physique avec Aurélie, la directrice de secteur et Thomas, le chef boulanger de PPBIO, ainsi qu'une mise en situation de quelques heures .
Si tout se passe bien de votre côté et du côté de l'équipe, l'embauche ne tardera pas.
Profil recherché
Expérience récente de plusieurs années de boulanger autonome en boulangerie artisanale EXIGÉE
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.