Responsable Restauration Scolaire - Commune de Courlay H/F - Communes

Responsable du service restauration scolaire ayant en charge l'organisation et la gestion de la restauration scolaire :
environ 300 repas par jour dont une partie est distribuée à des communes extérieures
Service avec 3 agents pour la production et jusqu'à 9 agents pendant la pause méridienne pour le service des enfants

Missions :
- Approvisionnement
- Fabrication des repas
- Distribution
- Nettoyage, entretien des locaux
- Gestion d'une équipe
- Créer et maintenir du lien avec les écoles
- Proposer des animations sur l'alimentation aux enfants des écoles

Connaissance forte et suivi en matière HACCP, hygiène alimentaire
- Connaissances pour la gestion des fournisseurs
- Connaissances règles en matière de santé alimentaire : notamment P.A.I.
- Connaissances de base en finances
- Connaissance de base en matière de gestion du personnel

Compétences attendues :
- Capacité de gestion d'un service
- Autonomie, organisation, efficacité, dynamisme
- Capacité de gestion d'une équipe
- Bon relationnel notamment avec les enfants
- Communication
- Relations avec les autres services et les élus
- Initiative
- Organisation d'animation en lien avec les écoles