Chef de Cuisine H/F - Restaff

Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés.
Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.
Au coeur de Nantes, à deux pas de la Cité des Congrès, un bistrot basque de 40 couverts qui met à l'honneur une cuisine authentique et généreuse. Il s'agit d'une ouverture d'établissement avec une carte de restauration traditionnelle le midi et une offre de tapas à partager le soir, dans une ambiance conviviale et à taille humaine.

Vous pilotez l'ensemble de la cuisine : achats, préparation, cuisson et dressage. Vous élaborez le menu de la semaine, accompagnez un(e) alternant(e), veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, gérez les stocks et les commandes et optimisez les coûts.

L'établissement recherche un(e) chef(fe) confirmé(e), avec une expérience en bistrot ou en restauration traditionnelle. Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et impliqué(e), vous aimez transmettre votre savoir-faire, travailler en équipe et proposer une cuisine sincère à partir de produits de qualité.

Experience: 6 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,#TDFE2026

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.