Cuisinier H/F - l Union

Rejoignez l'aventure culinaire du Bistrot Bar à vins l'Union !

Le concept:
Vous aimez les produits de qualité et la cuisine qui a du sens ? Le Bistrot Bar à vins l'Union, situé au coeur d'Essoyes, est un lieu de vie où la cuisine traditionnelle se réinvente chaque jour. Nous travaillons les produits frais pour offrir une expérience authentique et gourmande à nos clients.
Vos missions :
Au sein de notre établissement la polyvalence est le maître-mot.
Vous participerez à l'ensemble de la vie de la cuisine :
Préparation : Mise en place rigoureuse des produits.
Envoi : Réalisation des entrées, des desserts et des plats chauds.
Finition : Dressage soigné pour sublimer nos assiettes.
Entretien : Gestion de la plonge pour garantir un environnement de travail impeccable.

Profil recherché :
Nous recherchons avant tout une personnalité et une envie d'apprendre !
Vous êtes passionné(e) et avez un goût prononcé pour le travail des produits frais.
Vous savez travailler en autonomie et prendre des initiatives tout en respectant l'esprit de l'équipe.
Vous aimez l'idée de cuisiner une tradition revisitée.
Débutant(e) bienvenu(e) : Vous n'avez pas encore une longue expérience ? Si vous êtes motivé(e), doté(e) d'une excellente capacité d'apprentissage et de mémorisation, nous serons ravis de vous accompagner et de vous transmettre notre savoir-faire !

Conditions & Rythme de travail:
Le rythme de la restauration demande de la flexibilité, et nous nous adaptons au fil des saisons :
- Basse saison (novembre à mars) : Ouverture du lundi au vendredi ,uniquement le midi.
- Haute saison (avril à octobre) : Ouverture du jeudi au lundi ,midi et soir, sauf dimanche et lundi soir.
- Période estivale (juillet/août) : Ouverture du jeudi au lundi ,midi et soir.
Une disponibilité et une mobilité sont indispensables pour respecter ces horaires de services.
Poste à pourvoir en CDI 35h , avec heures supplémentaires selon la période.

Les avantages :
Une rémunération établie selon votre qualification et votre expérience.
Pour faciliter votre installation, nous pouvons vous aider à trouver une solution de logement sur place.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Vous avez envie d'intégrer une équipe dynamique dans un cadre convivial ?
Rejoignez-nous!
Au plaisir de vous rencontrer et de cuisiner ensemble !

Experience: Débutant accepté - Si diplômé(e) en cuisine

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Assurer la propreté de la zone de travail,Préparer des plats à base de produits locaux

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).