Poissonnier Vendeur Magasin H/F - Je veux travailler je veux recruter

À propos de la Poissonnerie

Depuis plus de 40 ans, la Poissonnerie est une référence en Haute-Savoie dans la sélection et la commercialisation de poissons, coquillages, crustacés et produits de la mer de grande qualité.
Implantée à Viuz-en-Sallaz, notre entreprise familiale met un point d'honneur à proposer des produits frais, un accueil chaleureux et des conseils personnalisés à une clientèle fidèle.

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) : Poissonnier Vendeur Magasin (H/F)

Vos missions du jeudi - vendredi - samedi de 6 h 30 - 12 h 30 et 14 h 30 - 20 h 00
Au sein d'une équipe dynamique et passionnée, vous participez à l'ensemble des activités de la poissonnerie.

Préparation des produits

- Réceptionner et contrôler les livraisons.

- Vérifier la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits.

- Préparer les poissons : écaillage, vidage, filetage, découpe et préparation des commandes.

- Préparer les coquillages, crustacés et produits traiteur.

- Assurer le respect permanent de la chaîne du froid.

Mise en valeur du rayon

- Installer et entretenir le banc de glace.

- Mettre en scène les produits afin de valoriser leur fraîcheur.

- Effectuer le réassort tout au long de la journée.

- Garantir une présentation soignée et attractive de l'étal.

Vente et conseil

- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.

- Conseiller la clientèle sur le choix des produits.

- Apporter des conseils de préparation, de cuisson et de conservation.

- Développer une relation de confiance afin de fidéliser les clients.

- Participer au développement des ventes grâce à votre sens du commerce.

Gestion quotidienne

- Participer aux commandes et à la réception des marchandises.

- Gérer les rotations des produits.

- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Maintenir un laboratoire et un espace de vente propres et organisés.

- Participer aux inventaires.

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et appréciez autant le travail manuel que le contact avec la clientèle.

Vous possédez idéalement :

- Un CAP/BEP Poissonnier ou une formation dans les métiers de bouche.

- Ou une expérience significative en poissonnerie, grande distribution alimentaire, restauration ou commerce alimentaire.

Au-delà de votre expérience, nous recherchons avant tout une personne :

- Dynamique et motivée. /Rigoureuse et organisée.

- Polyvalente et autonome. / Soigneuse dans son travail.

- Dotée d'un excellent sens du service client.

- Respectueuse des règles d'hygiène. / Appréciant le travail en équipe.

Compétences recherchées Techniques

- Préparation des poissons.

- Écaillage, filetage, vidage et découpe.

- Préparation des coquillages et crustacés.

- Mise en valeur d'un étal de poissonnerie.

- Respect de la chaîne du froid.

- Maîtrise des normes HACCP.

- Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits.

Commerciales

- Accueil et conseil client.

- Vente additionnelle.

- Fidélisation de la clientèle.

- Valorisation des produits.

Organisationnelles

- Gestion des stocks.

- Réception et contrôle des marchandises.

- Rotation des produits.

- Organisation du laboratoire.

- Travail en équipe.

Les qualités qui feront la différence

- Excellent sens du commerce. / Goût du contact client.

- Passion pour les produits frais.

- Réactivité et efficacité. / Rigueur et sens de l'organisation.

- Esprit d'équipe. / Ponctualité.

- Capacité à assurer les tâches de manutention et le travail en station debout

- Goût du travail bien fait.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Développer et fidéliser la relation client,sens du commerce

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.