Cuisinier H/F - Itep de Massip

Vos missions principales:
- Concevoir des menus et préparer des repas, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et selon les principes de diététique adaptés au public accueilli
- Coordonner la distribution des repas
- Maintenir le matériel en état selon les règles d'hygiène et de sécurité

Savoir:
Techniques de préparation culinaires
Régimes alimentaires et diététique
Méthodes HACCP et prévention des risques alimentaires
Règles et consignes d'hygiène et de sécurité
Protocole de stockage et d'entreposage des produits et des denrées
alimentaires
Protocoles d'utilisation et de maintenance des matériels et équipements

Savoir être:
Capacité d'adaptation aux situations
Capacité d'adaptation relationnelle
Discrétion / confidentialité
Maitrise de soi
Rigueur
Réactivité
Résistance au stress
Sens de la responsabilité

Savoir Faire:
Réaliser des achats alimentaires
Réaliser des repas
Appliquer une procédure, un protocole
Rédiger des documents, des notes, des rapports
relatifs à son domaine de compétence
Rendre compte à l'écrit et/ou à l'oral
Organiser son travail au sein d'une équipe
Evaluer et développer la qualité de service
Coordonner et encadrer une équipe

- travail du lundi au vendredi- station debout.
- expérience dans le secteur de la restauration
- travail en équipe

CDD du 02/11/2026 au 18/12/2026

Merci de nous adresser CV + LM
Par courrier à l'attention de MARCEDDU Eddy
51 rue Roger Salengro 12700 CAPDENAC GARE
Par mail : ****@****.**

Experience: 1 An(s) - restauration collective / artisanale

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Accueil ou accompagnement sans hébergement d'enfants handicapés