Assistant Manager en Restauration Rapide H/F - Mozza & Co

Assistant Manager H/F - Restauration rapide - Grenoble

Dans le cadre de l'ouverture de notre point de vente Mozza & Co à Grenoble, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en CDI 39h.

Rattaché(e) au Manager du point de vente, vous participez activement à la gestion opérationnelle du restaurant ainsi qu'à l'encadrement quotidien d'une équipe d'environ 6 personnes.

Vos principales missions :

Participer à l'ouverture et à la fermeture du point de vente ;

Organiser et superviser les équipes pendant les services ;

Répartir les tâches et veiller au respect des procédures internes ;

Garantir la qualité de l'accueil et du service client ;

Participer à la production, à la vente et à l'encaissement selon les besoins du service ;

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ;

Contrôler les stocks, les réceptions de marchandises et participer aux inventaires ;

Suivre les pertes, la casse et les écarts de stock ;

Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs ;

Relayer les informations entre l'équipe et le Manager ;

Assurer la continuité du management en l'absence du Manager.

Profil recherché :

Vous disposez d'une expérience significative en restauration rapide, restauration commerciale ou boulangerie.

Une première expérience dans l'encadrement ou la coordination d'une équipe est appréciée.

Vous êtes organisé(e), réactif(ve), polyvalent(e) et à l'aise dans un environnement à fort rythme d'activité.

Vous avez le sens du service client et appréciez le travail en équipe.

Conditions du poste :

CDI - 39h par semaine ;

Poste basé à la Gare de Grenoble ;

Rémunération : 2 300 € brut mensuel ;

Amplitude horaire du point de vente : 5h30 - 21h ;

Travail les week-ends et jours fériés selon planning ;

Prise de poste : octobre 2026.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Animer, coordonner une équipe,Représenter et mettre en valeur l'image de l'entreprise

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.